Patate e porri

Amo le verdure,direi che mi piacciono tutte,al forno,fritte al vapore…insomma in ogni modo.a volte mi ritrovo all’ultimo momento senza nulla in casa e con l’imminenza di preparare qualcosa per cena!per fortuna in casa mia qualche verdura non manca mai!ecco che mi ritrovo ad improvvisare qualcosa.questa è una ricetta molto semplice,ma anche molto gustosa.

  • 2porri
  • 5patate
  • Un quarto di verza
  • Burro
  • Sale e pepe
  • Parmigiano

Lavate e tagliate i porri a rondelle sottili,pelate le patate e tagliatele a cubetti di circa 1cm,tagiate la verza molto sottile,lavateli ed asciugatela.in una padella fate sciogliere un pezzo di burro e fate soffriggere il porro con le patate,fate cuocere x circa un quarto d’ora,aggiungete poi la verza,salate pepate (aggiungete un po’di peperoncino se vi va).fate cuocere ancora x cinque minuti.trasferite tutto in una teglia da forno,coprite con la carta argentata e fate cuocere x altri 20minuti a 200gradi,sfornate aggiungete a piacere del parmigiano grattugiato o dei cubetti di caciocavallo,rimette un forno e fate gratinare.

Buon appetito

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7 pensieri su “Patate e porri

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