Involtini di verza

Come avrete già capito amo le verdure!non perché io sia vegetariana,nemmeno perché io sia perennemente a dieta,anzi è proprio il contrario,sono golosa,mangio veramente di tutto e purtroppo difficilmente riesco a limitarmi!ma fin da piccola sono stata abituata ad assaggiare ogni pietanza e non ho mai disprezzato nessuna verdura!tranne…lo confesso la rapa rossa,ortaggio che non ho mai più apprezzato perché la suora aime’ mi ingozzava x farmela mangiare!a parte questa esperienza traumatica,non ho ricordi sgradevoli di nessun altro sapore ed in ogni stagione apprezzo i suoi colori e sapori!oggi voglio darvi una ricetta semplicissima ma molto saporita,ideale come antipasto o come contorno.

Dosi per4 persone

  • 10foglie di verza
  • 20fette di prosciutto cotto
  • Una confezione di sottilette
  • Sale e pepe
  • Parmigiano grattugiato
  • Olio

Portate a bollore dell’acqua salata in una pentola capiente,intanto lavate le foglie di verza.mettetele nella pentola e lasciatele cuocere x circa 5minuti.toglietelo dalla pentola scolatele,lasciatele raffreddare e asciugatele!togliete la parte centrale,la più dura e dividetele a metà nel senso della lunghezza!ora stendete su ogni foglia una fetta di prosciutto,mezza sottiletta e una spolverata di parmigiano,sale e pepe.arrotolate la fetta su se stessa e chiudete i bordi,potete aiutarvi con uno spago se vorrete.procedete così fino ad esaurire le foglie di verza,prendete una teglia ricoperta con della carta da forno ed adagiatevi gli involtini,spolverateli con dell’altro parmigiano e con un filo d’olio,infornate(a forno preriscaldato)a 180gradi per circa 20 minuti,fino a che gli involtini non saranno dorati!togliete dal forno e servite.

Buon appetito

Annunci

6 pensieri su “Involtini di verza

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...